{"id":3466,"date":"2022-11-23T16:28:41","date_gmt":"2022-11-23T15:28:41","guid":{"rendered":"https:\/\/dalriata.de\/?post_type=product&p=3466"},"modified":"2025-05-31T06:27:01","modified_gmt":"2025-05-31T04:27:01","slug":"odlums-irish-weis-soda-brot-mischung-1kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/old.dalriata.de\/de\/product\/odlums-irish-weis-soda-brot-mischung-1kg\/","title":{"rendered":"Odlums Irish White Soda Bread Mix 1kg"},"content":{"rendered":"

Odlums Brown Soda Bread Mix<\/a> ist ein gro\u00dfer Favorit bei unseren Kunden, sowohl online als auch in unserem Berliner Laden<\/a>. Jetzt freuen wir uns, diese wei\u00dfe Version in unser Sortiment aufnehmen zu k\u00f6nnen. F\u00fcr die Liebhaber von Ulster Fry ist er sogar noch wichtiger! Jetzt k\u00f6nnen Sie schnell und einfach Ihre eigenen Sodaflocken zubereiten, frisch und lecker direkt aus der Pfanne.<\/p>\n

Odlums<\/a> ist in Irland eine renommierte Marke, die seit \u00fcber 160 Jahren in der N\u00e4he von Dublin Mehlprodukte von h\u00f6chster Qualit\u00e4t herstellt.<\/p>\n

Was ist irisches Sodabrot?<\/h4>\n

Nun, das h\u00e4ngt davon ab, wen Sie fragen! In den meisten Teilen Irlands ist mit „Sodabrot“ in der Regel ein Laib gemeint. Ob braun oder wei\u00df, au\u00dfen ist er knusprig, aber innen ist er dicht und breiig, fast wie ein herzhafter Kuchen. Wie der Name schon sagt, wird beim Sodabrot anstelle von Hefe Natron als Backtriebmittel verwendet. Diese ungew\u00f6hnliche Methode hat sich in Irland durchgesetzt, weil der dort angebaute Weizen einen geringeren Glutengehalt hat und sich nicht so gut mit Hefe vertragen hat. Heutzutage gibt es nat\u00fcrlich keinen Mangel an glutenhaltigem Mehl, und „normales“ Brot wird \u00fcberall angeboten. Aber das bedeutete nicht, dass das Sodabrot verschwinden musste – es gibt es immer noch, denn es ist einfach zu machen und absolut k\u00f6stlich!<\/p>\n

In Ulster bedeutet der Begriff „Sodabrot“ in der Regel eines: Sodaflocken<\/em>. Der Name stammt von dem alten Wort fardel<\/em>, was so viel wie „Viertel“ bedeutet, denn eine Soda ist traditionell ein rundes, flaches St\u00fcck Brot, das in vier Teile geschnitten wird. Es wird in der Regel mit Wei\u00dfmehl und nicht mit braunem Mehl zubereitet, und obwohl es viele Verwendungsm\u00f6glichkeiten hat, werden Sie es am ehesten als Bestandteil des Klassikers „Ulster Fry“ kennen.<\/p>\n

(\u00dcbrigens ist das braune, kuchenartige Zeug in Ulster als „wheaten bread“ bekannt)<\/p>\n

Wie mache ich irisches Sodabrot?<\/h4>\n

Mit Odlum’s Irish Brown Soda Bread Mix k\u00f6nnte es nicht einfacher sein. Mischen Sie einfach 500 g mit (idealerweise) Buttermilch. Normale Milch funktioniert auch gut. Wir haben noch keine Soja-, Hafer- oder Mandelmilch ausprobiert, wenn Sie es also tun, lassen Sie uns wissen, wie es funktioniert!<\/p>\n

Kneten Sie den Teig ein oder zwei Minuten lang und backen Sie ihn im Ofen etwa 40 Minuten lang. Der Packung liegt eine vollst\u00e4ndige Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung bei, so dass Sie auch dann, wenn Sie noch nie irisches Sodabrot gebacken haben, problemlos zurechtkommen sollten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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