{"id":1961,"date":"2022-02-22T18:04:22","date_gmt":"2022-02-22T17:04:22","guid":{"rendered":"http:\/\/195.201.151.104\/?post_type=product&p=1961"},"modified":"2025-06-05T10:06:24","modified_gmt":"2025-06-05T08:06:24","slug":"odlums-irish-brown-soda-bread-mix","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/old.dalriata.de\/de\/product\/odlums-irish-brown-soda-bread-mix\/","title":{"rendered":"Odlums Irish Brown Sodabrotmischung 2kg"},"content":{"rendered":"

Odlums Soda Bread Mix ist ein gro\u00dfer Favorit in unserem Berliner Laden<\/a>, aber bis jetzt haben wir ihn nicht online angeboten. Nach vielen Anfragen von Kunden dachten wir, dass es an der Zeit ist, das zu \u00e4ndern. etzt k\u00f6nnen Sie frisch gebackenes irisches Sodabrot oder Weizenbrot genie\u00dfen, egal wo Sie in Deutschland sind. Mit dieser fantastischen Brotmischung ist es schnell, einfach und super lecker!<\/p>\n

Odlums<\/a> mahlt seit \u00fcber 160 Jahren Weizen in der N\u00e4he von Dublin in Irland. Der Name ist im ganzen Land bekannt und ein Synonym f\u00fcr Qualit\u00e4tsprodukte.<\/p>\n

Was ist irisches Sodabrot?<\/h4>\n

Sodabrot, auch Weizenbrot genannt, ist das traditionelle Brot in Irland. Wie der Name schon sagt, wird es nicht mit Hefe, sondern mit Natron als Backtriebmittel hergestellt. In Irland wurde das Brot auf diese Weise gebacken, weil der dort angebaute Weizen einen geringeren Glutengehalt hatte und sich nicht so gut mit Hefe vertragen hat. Das ist nat\u00fcrlich nicht mehr der Fall, und gutes „normales“ Brot kann man \u00fcberall finden. Aber Sodabrot hat \u00fcberlebt, weil es einfach zu machen und absolut k\u00f6stlich ist!<\/p>\n

Neben dem weichen Mehl ist die andere charakteristische Zutat des Sodabrots die Buttermilch. Die gute Nachricht ist, dass Buttermilch in Deutschland leicht zu finden ist, aber wenn man keine bekommt, kann man auch normale Milch verwenden. Wir haben noch nicht versucht, Soja- oder Hafermilch zu verwenden. Wenn Sie das tun, lassen Sie uns bitte wissen, wie Sie damit zurechtkommen.<\/p>\n

Wie mache ich irisches Sodabrot?<\/h4>\n

Mit Odlum’s Irish Brown Soda Bread Mix k\u00f6nnte es nicht einfacher sein. Mischen Sie einfach 500 g mit Buttermilch oder Milch, kneten Sie sie kurz durch und schieben Sie sie f\u00fcr etwa 40 Minuten in den Ofen. Keine Sorge, eine vollst\u00e4ndige Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung befindet sich auf der Verpackung (leider nur auf Englisch!), so dass Sie nichts falsch machen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Was kann ich mit Irish Soda Bread machen?<\/h4>\n

Das Brot, das Sie mit Odlums Irish Brown Soda Bread Mix herstellen werden, ist pur oder mit Butter bestrichen absolut k\u00f6stlich. Aber nat\u00fcrlich kann man noch viel mehr damit machen. Eine sehr beliebte Art, Weizenbrot zu essen, ist mit ger\u00e4uchertem Lachs, aber es passt auch zu jeder anderen Wurstsorte. Es passt auch hervorragend zu K\u00e4se, egal ob Sie einen kr\u00e4ftigen irischen Cheddar<\/a> oder etwas Weicheres bevorzugen. Aber hier bei Dalriata ist eine unserer Lieblingsbesch\u00e4ftigungen, es in eine Suppe zu tunken. Ein paar Scheiben Sodabrot und eine dampfende, hei\u00dfe Sch\u00fcssel Chowder – das ist das Richtige f\u00fcr Sie!<\/p>\n

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