{"id":1745,"date":"2022-01-08T15:00:13","date_gmt":"2022-01-08T14:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/195.201.151.104\/product\/marmite\/"},"modified":"2025-05-30T23:20:15","modified_gmt":"2025-05-30T21:20:15","slug":"marmite","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/old.dalriata.de\/de\/product\/marmite\/","title":{"rendered":"Marmite"},"content":{"rendered":"

Marmite muss eines der umstrittensten Lebensmittel der Welt sein. Dieses harmlos aussehende Gef\u00e4\u00df, das eine Substanz enth\u00e4lt, die nur als „Hefeextrakt“ bezeichnet wird, spaltet die Menschen wie fast nichts anderes. Diejenigen, die es m\u00f6gen, werden es absolut lieben<\/em> und werden Berge versetzen, um es in die H\u00e4nde zu bekommen. F\u00fcr alle anderen ist es ein Greuel, der keinen Platz im K\u00fcchenschrank eines vern\u00fcnftig denkenden Haushalts hat. Bei Dalriata w\u00fcrden wir es vorziehen, in dieser endlosen Debatte keine Partei zu ergreifen, aber wir bieten sie unseren Kunden gerne an!<\/p>\n

Es ist schon komisch, dass die Kunden in unserem Berliner Gesch\u00e4ft<\/a> anscheinend immer eine andere Glasgr\u00f6\u00dfe wollen als die, die wir behalten. Unsere vielen Marmite-Liebhaber wissen genau, was sie kaufen, und wollen das gr\u00f6\u00dfte Glas, das sie in die Finger bekommen k\u00f6nnen. Dann gibt es die, sagen wir, Marmite-Neugierigen, die diesen legend\u00e4ren pikanten Aufstrich ausprobieren m\u00f6chten, aber ungern ein gro\u00dfes Glas mit etwas kaufen, das ihnen vielleicht nicht gef\u00e4llt. Wir k\u00f6nnen wirklich nicht gewinnen! Also verkaufen wir 250-g-Gl\u00e4ser, was ein guter Kompromiss zu sein scheint.<\/p>\n

Was ist<\/em> Marmite?<\/h4>\n

Es mag viele Leute \u00fcberraschen zu erfahren, dass dieses typisch britische Lebensmittel tats\u00e4chlich von \u2026 einem Deutschen erfunden wurde! (Derselbe Mann erfand den Oxo-W\u00fcrfel, aber das ist eine Geschichte f\u00fcr eine andere Seite…) Justus von Liebig<\/a> entdeckte einen Weg, Hefe zu konzentrieren, die beim Bierbrauen \u00fcbrig blieb, und das Ergebnis war die salzige, klebrige Umami<\/em> -Bombe, die wir kennen und lieben (?) als Marmite.<\/p>\n

Wenn Sie das Zeug noch nie probiert haben, sollten Sie auf die eine oder andere Weise mit einer starken Reaktion rechnen. In Gro\u00dfbritannien hat sich das Marmite-Marketing seit Jahren der Tatsache verschrieben, dass die Leute es entweder lieben oder hassen. Tats\u00e4chlich ist das Wort „Marmite“ f\u00fcr viele Briten dazu geworden, alles zu beschreiben, was die Meinungen stark spaltet.<\/p>\n

Es ist sehr, sehr<\/em> salzig. Aber hier geht es nicht nur um Salz \u2013 Marmite ist recht aromatisch, mit hefigen Noten, erinnert aber insgesamt an eine sehr dicke, s\u00e4uerliche Sojasauce.<\/p>\n

Marmite ist 100 % vegan und eine ausgezeichnete Quelle f\u00fcr B-Vitamine f\u00fcr Veganer und Vegetarier.<\/p>\n

Wie wird Marmite gegessen?<\/span><\/p>\n

Die bei weitem h\u00e4ufigste Art, Marmite zu essen, besteht darin, sie als Snack auf Toast zu streichen. Jeder Marmite-Fan hat dabei seine eigenen Vorlieben \u2013 der eine streicht ihn d\u00fcnn, der andere in Klumpen \u00fcber das Brot. Aber nur die wirklich eingefleischten Marmite-Liebhaber streichen es dick wie Butter \u2013 ein Fehler, den viele Marmite-Neulinge machen und der erkl\u00e4ren k\u00f6nnte, warum viele Leute davon \u00fcberzeugt sind, dass sie das Zeug nicht ausstehen k\u00f6nnen! Wenn Sie es zum ersten Mal versuchen, empfehlen wir eine sehr d\u00fcnne Schicht auf Ihrem Toast, damit es nicht zu \u00fcberw\u00e4ltigend ist.<\/p>\n

Aber Marmite ist viel mehr als nur ein herzhafter Brotaufstrich. Es ist eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, die Umami<\/em> -Wirkung fast aller Gerichte zu verst\u00e4rken. Versuchen Sie zum Beispiel, etwas zum gebr\u00e4unten Fleisch hinzuzuf\u00fcgen, wenn Sie Chili con Carne zubereiten (klingt verr\u00fcckt, aber der gro\u00dfe Kenji Lopez-Alt verwendet es in seinem Rezept<\/a> , und das ist gut genug f\u00fcr uns). Etwas verd\u00fcnnt ergibt es eine tolle Glasur f\u00fcr ger\u00f6stetes Gem\u00fcse. Es passt auch hervorragend zu Cheddar-K\u00e4se<\/a> . Aber seine Verwendung ist nicht auf herzhafte Gerichte beschr\u00e4nkt \u2013 abenteuerlustigere Marmite-Fans werden es zusammen mit allem essen, von Avocados bis zu ihrem morgendlichen Haferbrei. Der Himmel ist die Grenze, experimentieren Sie!<\/p>\n

Wenn Sie das Zeug nicht m\u00f6gen, wird Sie nat\u00fcrlich keiner dieser Vorschl\u00e4ge \u00fcberzeugen. Aber wenn es dir nicht gef\u00e4llt, warum hast du dann \u00fcberhaupt so weit gelesen?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Liebe es oder hasse es, wir haben es!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6523,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[470],"product_tag":[311,396,398,399],"class_list":{"0":"post-1745","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-brotaufstriche","7":"product_tag-vegetarisch","8":"product_tag-vegan-de-2","9":"product_tag-glutenfrei","10":"product_tag-marmite-de","11":"product_shipping_class-standard-shipping-de","13":"first","14":"instock","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.dalriata.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.dalriata.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.dalriata.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/old.dalriata.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1745\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.dalriata.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.dalriata.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.dalriata.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1745"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.dalriata.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1745"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.dalriata.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}